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嘉人 marie claire 纷享世界 风格由我

过年就要年年有鱼

来源:《嘉人》2016年2月刊 编辑:Apple
导读:在去到查干湖之前,所有看过的文章、照片和纪录片都在告诉我,冬捕是一曲渔人的搏斗。但是只有真正在圣诞节凌晨五点,当大家还在派对上嗨,或正在沉睡时,我走上零下26摄氏度,四级风的湖面,与渔人一起上冰捕鱼,才真正体会到这延续一千多年来的传统是多么的壮烈,也对我吃下去的每一条肥美的大鱼,有了更诚挚的感激。

如果你也想去看冬捕,请看看我的经验,保证不冷不累,吃好玩好!

去哪吃鱼?


长春香格里拉大酒店香宫 主打地道的广东菜与东北菜,由主厨张延庆师傅亲自挑选的查干湖鱼不可错过。推荐菜:鱼头佛跳墙,家焖查干湖胖头鱼、浓虾东北豆腐和石斛养生汤。

地址:长春市西安大路569号,电话:0431-88981818

查干湖渔场宾馆 冬捕区住宿和用餐环境最好的宾馆。鱼菜和东北菜新鲜地道,价格合理。新鲜蔬菜配冰镇草鱼片是餐厅的主打,鱼生毫无腥味,肉质较三文鱼略松但香甜软滑。查干湖南岸旅游区游船码头北500米,电话:0438-2990666

高家庄旅游度假村 可以自己带买的鱼请他们加工,石磨豆腐也不让人失望。地址:位于查干湖南湖渔场内,电话:13943801221

北京70 后鱼馆 都把石把头请来了,还有什么不地道的?除了铁锅炖鱼头,还能吃到广式风格的啫啫鱼块、鱼肉饺子、凉拌鱼肚,干炸银鱼,各种口味锅底的鱼火锅。地址: 门头沟区候庄子信祥批发市场向北20米(信祥生态园,永安小区),电话: 010-60805726

穿什么去?

长时间在零下20-30 摄氏度的户外活动,轻便保暖是必须的。如果没有概念,我可以告诉你,南极的平均温度为零下16摄氏度,最冷也就零下40摄氏度。可以去专业的户外用品商店,他们有气温/ 服装对应表格,按着要求穿绝对是冷不着,表格细致到告诉你多少克的羽绒,多少绒含量的毛衫或者抓绒衣服,什么级别的袜子和鞋。

帽子,耳套,手套,脖套,所有的地方都要保护好。鞋子一定要厚底防水防滑,因为要在冰面行走。渔民穿的是三层袜子加棉鞋套,最后穿胶鞋,大家可以意识到脚部保暖的重要性了吧?最后重要的事情说三遍,一定要带雪镜! 雪镜! 雪镜! 长时间在雪上,眼睛实在受不了;当然爱美妞别忘了搽防晒。

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