“查干湖的渔把头石宝柱，也就是冬捕的带头人，是在《舌尖上的中国》 播出之后，给我反馈的过程中被提到很多次的人。本分、老实、可爱，他符合我们对劳动人民所有的期望；石宝柱虽然已经不参与捕鱼、打眼、拉网了，但是他往冰上一站，气势就在那了。他穿着毡嘎达，羊皮大衣，系着红腰带，戴着貉皮帽子，往冰上一走，那种王者般的骄傲就迎风飘来，这个气场就是任何小伙子都比不了的。”

石宝柱

在第一集《自然的馈赠》最初的版本中，任长箴放了一个广西干旱，导致一家经营了十年酸笋生意的合作社收不到笋的故事。但在央视上映时被总导演剪掉了。“前面是天时地利人和，大家都喜欢转折之后的故事。我是为了表现主题，自然不是什么时候都给你馈赠的，有时候也会收回他的馈赠。”

同样的转折，在查干湖也发生过。查干湖在上世纪五六十年代干涸过。因为肆意在查干湖上游开采煤矿、砍伐森林，直接导致查干湖由400多平方公里，骤减到了50 多平方公里。最严重的1974 年，湖水干枯，盐碱泛起，不要说湖里的鱼儿，就连天空掠过的鸟群也不愿意驻足休憩。

石宝柱是1960年从大兴安岭到查干湖渔场的，石大爷祖上是河北白洋淀人，闯关东去的东北，他刚到查干湖就遇到大干旱，别说打鱼了，查干湖都快枯了。 为了保住查干湖，前郭县所有人全部出动，凭着人担马拉的原始方式，终于在8年之后开通了引松渠，将松花江水引入查干湖，查干湖的野生动植物品种和数量不断增加，终于恢复了良性的生物循环圈。

“我希望你的报道不是让人看着大鱼流口水，而是探讨当今社会中人类该如何善待食物、如何与大自然和谐相处。其实，我们并不需刻意学会什么，只需遵守先人们自远古传承下来的对自然的敬畏。”而这个感叹在我真正看到鱼群被拖上冰面后，有了极其深刻的认同。

冷

从北京去查干湖可以选择直接火车到长山镇，再转汽车；也可以飞到长春开车过去。最终到莫日格其村边上的查干湖渔场。 下了车能发现不少农家提供热炕住宿。我第一晚选了一家餐馆兼营床位，一晚30 元的“热炕”，烧的是芦苇棒，晚上拿着换洗的衣物和洗漱用品在街上找澡堂，一次8元。

因为在高纬度，天黑很早，四点多到住处天已经完全黑，街道上几乎一个人也没有。我住的旅店大姐人太热情，一个没反应过来，就被大姐抓到餐桌和她家人一起吃饭了。 杂鱼炖小虾，干炸银鱼，鱼肉饺子、凉拌鱼肚。

我问大姐，“ 想去拍早上下网的过程怎么去啊？”大姐的女儿马上告诉我“没问题！我爸认识捕鱼的人，等下我让他帮你打电话，明天你就跟着他们上冰捕鱼去!”晚饭结束，她让我明天早上5点到码头道口去找“四号网”。

第二天早上4：00，摸黑起床，把暖宝宝贴满羽绒裤和羽绒服里面，冒着大雪往码头走去。看到一堆人及马影呼啸而过，问了一下，四号网在哪里啊？渔夫们都说不知道。我脑子里一片空白，看着马车离我而去，消失在大风雪的黑夜里……看看时间刚刚五点整！我没有迟到啊……怎么四号网就是不见了呢。

鬼龇牙，这是东北人对冬日一天里最寒冷时刻的形容。而就在连鬼都冷得牙齿打颤的凌晨，我在路边站了半个小时，五点半，确定被放鸽子了。走回住的地方，大姐看见我这么快就回来，问：“啊，你怎么没有和大马车上冰？”我告诉大姐整个过程，然后吃口早饭暖和暖和，就听到老板在打电话骂人。原来，答应带我上冰的渔夫昨天打电话答应这事时在喝酒，喝醉了睡着了，醒来完全忘了有这回事。

于是，也就发生了文章开头，凌晨时分，我被酒醉的渔夫忘在村口的一幕。