脆皮豆腐春卷
食材:
春卷(可以依据个人爱好加入蔬菜丝)
胡萝卜,彩椒,黄瓜切丝
香菜
粉丝
春卷皮
杏仁酱(作者推荐)
80ml咸杏仁奶油
15ml低钠酱油
30ml左右红糖,龙舌兰或蜂蜜,如果不是素食主义者(甜度依据个人喜好)
15ml新鲜的柠檬汁
3g辣椒蒜蓉辣酱
脆皮豆腐
240g豆腐干
60ml香油
20g玉米淀粉
适量杏仁奶油蘸酱
15ml低钠酱油
15ml红糖或龙舌兰花蜜
制作方法:
制作方法很简单,春卷中的粉丝充分发开即可,作者推荐了杏仁酱作为蘸料,把所有配料调匀即可,也可以自己开发不同口味的蘸料。豆腐用酱油,香油和蜂蜜入味,直至豆腐把所有汤汁吸干。所有这些做完,把所有食材卷进春卷皮就可以啦。