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嘉人 marie claire 纷享世界 风格由我

你真的会吃豆腐?看过了这些豆腐做法再回答吧!

来源:嘉人网 编辑:Niclas
导读:豆腐是生活中最常见的食材,也是素食主义者的最爱。豆腐的烹饪方法你了解多少?怎样做豆腐菜更美味?如果想知道答案,就一起来看看达人们是怎样吃豆腐的吧!

脆皮豆腐春卷

VIETNAMESE SPRING ROLLS WITH CRISPY TOFU

食材:

春卷(可以依据个人爱好加入蔬菜丝)

       胡萝卜,彩椒,黄瓜切丝

       香菜

       粉丝

       春卷皮

杏仁酱(作者推荐)

      80ml咸杏仁奶油

      15ml低钠酱油

      30ml左右红糖,龙舌兰或蜂蜜,如果不是素食主义者(甜度依据个人喜好)

      15ml新鲜的柠檬汁

      3g辣椒蒜蓉辣酱

脆皮豆腐

     240g豆腐干

     60ml香油

     20g玉米淀粉

     适量杏仁奶油蘸酱

     15ml低钠酱油

     15ml红糖或龙舌兰花蜜

制作方法:

制作方法很简单,春卷中的粉丝充分发开即可,作者推荐了杏仁酱作为蘸料,把所有配料调匀即可,也可以自己开发不同口味的蘸料。豆腐用酱油,香油和蜂蜜入味,直至豆腐把所有汤汁吸干。所有这些做完,把所有食材卷进春卷皮就可以啦。

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