脆皮豆腐春卷

食材：

春卷（可以依据个人爱好加入蔬菜丝）

       胡萝卜，彩椒，黄瓜切丝

       香菜

       粉丝

       春卷皮

杏仁酱（作者推荐）

      80ml咸杏仁奶油

      15ml低钠酱油

      30ml左右红糖，龙舌兰或蜂蜜，如果不是素食主义者（甜度依据个人喜好）

      15ml新鲜的柠檬汁

      3g辣椒蒜蓉辣酱

脆皮豆腐

     240g豆腐干

     60ml香油

     20g玉米淀粉

     适量杏仁奶油蘸酱

     15ml低钠酱油

     15ml红糖或龙舌兰花蜜

制作方法：

制作方法很简单，春卷中的粉丝充分发开即可，作者推荐了杏仁酱作为蘸料，把所有配料调匀即可，也可以自己开发不同口味的蘸料。豆腐用酱油，香油和蜂蜜入味，直至豆腐把所有汤汁吸干。所有这些做完，把所有食材卷进春卷皮就可以啦。