852  优雅从容从慢食早餐开始

每天一大早，我都会牺牲掉睡懒觉的时间赶去单位吃那顿营养丰富的早餐。

单位食堂的早餐美好到你宁愿担受迟到被上司批评的负担，也要把一碗粥、一杯豆浆、一根玉米、一块红薯和一碟青菜搁在肚子里。我说的搁在肚里可以分解为：细细嚼，慢慢咽，从容滑过，安然落下，舒舒坦坦地被正伸着懒腰打着哈欠的胃囊接住，至少二十分钟，才能让它有着十足的满意。

在我看来，早餐比一天里任何一顿饭都重要！即使在家吃我也会不嫌麻烦地煮上一锅枸杞红枣粥，用烤得适当的土司搭上煎得黄黄的太阳蛋和弹力十足的腌肉，再就着三四颗橄榄，很简单的操作却可以吃上半个小时，还要再花十五分钟煮一壶现磨的咖啡。尤其周末的早晨，更会细心地耗时熬粥、煮咖啡或泡奶茶。花一个小时伺候我的早餐，对于忙碌的一天来说是一件值得享受的事。有时也会出去吃早餐，楼下点心房里的面包，时间越早越新鲜，中午以后就错过美味了。

与其说注重早餐，倒不如说我注重的是一份心情。一段安然的早餐时光决定一整天的精神状态，每日不舍得多睡半个小时就是为了把时间用在这“晨乐一日享”上。不记得是在什么时候告别了泡一袋燕麦片或让同事从食堂打冷包的“简约”日子。若没有充足的早餐时间，即使懒觉睡得再好，都会觉得影响一天的精神生活。所以，我不是从养生上注重早餐，纯粹是心灵上需要这样的早餐。

我还喜欢独自用早餐。独自用早餐的好处是能利用早上这珍贵的独处时间细致考虑一天里的工作安排。伴随着好吃的食物思考一天里的生活，基本上都会用愉悦心情去迎接繁忙的工作和琐事！有谁在吞吃一口甜萝卜糕的时候还去操心堆积成山的文件？想着怎样边爽饮一口龙井边沉静地看一页文件，即使再枯燥的文字也会在味蕾的欢快中轻歌曼舞起来！是的，这就是一天慢生活的开始，我是用早餐的慢食时光合理安排了一天的日程，让整日的工作显得从容不紧张。

高效的工作业绩不一定要在快速的运转中产生，慢食早餐的体验告诉我，工作中的活力与干劲是在清晰明理的头脑中顺应而生的，我的反快餐生活其实反的是仓促的生活节奏，一日里的优雅从容就当从慢食早餐开始。