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《流传千年的养生食方》:美丽从吃开始

来源:嘉人网 编辑:Faith
导读:《流传千年的养生食方》一书中的食方,是以流传千年、世代医家沿革使用至今的组方为基础,结合现代人的体质辨证选取的,可将身体需要的营养保持在均衡的水平,为我们修筑一座坚固的健康城池,让外邪没有可乘之机。

 

长寿菜海带,保护血管排铅毒

传说秦始皇为了寻找长生不老的灵丹妙药,曾派徐福东渡日本,寻找稀世珍品,最后找回来的就是现在咱们老百姓常吃的海带,这也正是后世称海带为“长寿菜”的原因。

如果说鲍鱼、海参、鱼翅是食物中尊贵的王者,那么海带则是质朴的“隐士”。现代研究发现,海带含有的“海带多糖”具有抗凝血与抗血栓的作用,适于血黏度高者的保健,还可降低血脂,纠正胆固醇代谢紊乱,对动脉粥样硬化具有防治作用。此外,海带多糖还能加快微血管的血液速度。民间有句养生的谚语叫做“冬吃海带不怕冷”,一方面是因为海带多糖改善了微循环,使手脚有更多血液来温暖;另一方面则是因为海带中含有丰富的碘,补充碘后,人体内甲状腺素会增加,导致人体代谢速度加快,产热增加,于是就不怕冷了。

由于海带多糖有上述的效果,所以常吃海带可以保护心脑血管、延年益寿。下面这道茶简单易行,方便长期饮用。

海带茶

方法:1.海带适量,先用清水浸泡24小时以上,其间多次换水;

2.海带洗净后先切成细丝,再用铁锅炒干,装入干净、干燥的瓶子中;

3.每次取3克左右干海带丝,开水冲泡即可,每天服用1次。

功效:活血化淤,保护心脑血管,防辐射,排铅毒。

一般吃海带只需要把海带在水里泡数小时就可以了,为什么这道茶强调要泡24小时以上,而且中间还要多次换水呢?因为这样可以防止人体摄入过量的碘,引发慢性甲状腺炎。我们应该尽可能地把海带里的碘排出去,只保留海带多糖等营养成分。

能够保护心脑血管并不是海带被称为“长寿菜”的唯一原因,它还有抗辐射的效果。研究表明,服用海带多糖可以明显减轻电磁辐射的损害。

我们现在生活的环境里除了电磁辐射,铅污染也非常令人担忧。汽车燃烧含铅汽油后排出的尾气、工厂或居民燃烧煤炭产生的烟雾、漂亮的油漆、化工厂的废气等都含有大量的铅,这些铅不可避免地被我们吸入肺中慢慢积聚起来,危害身体。最新的研究发现,海带多糖可以降低血液中铅的含量,促进铅的排出,可以将海带作为一种天然排铅食物长期服用。

总之,海带被称为“长寿菜”是名副其实的,值得大力推荐。

如果您觉得上面讲的海带茶喝起来不过瘾,那么下面这道汤的味道就好多了。

海带长寿汤

方法:1.取适量海带,先用清水浸泡24小时以上,其间多次换水;

2.将洗净的海带切成小段,热锅放一勺油,加入海带炒熟;

3.在锅中加入适量的水煮开,转小火煮约10分钟,加入胡椒、食盐调味。

功效:活血化淤,保护心脑血管,防辐射,排铅毒。

这道海带汤是韩国人最喜爱的食物之一,据说在韩国,女人在生完小孩、过生日时必须喝海带汤。

虽然海带有很多好处,但是有两类人食用时要注意。

一是甲亢患者,我曾经在世界杯足球比赛期间遇到过一位年轻的小伙子,他那段时间持续通宵看球,他母亲怕他上火,于是煮了海带绿豆糖水给他喝,他连续喝了几天的糖水,结果喝到第四天时,突然四肢瘫痪。送医院检查时,医生发现他体内的血钾非常低,补钾后瘫痪状况就消除了。后来又做了内分泌检查,发现他甲状腺激素偏高,于是真相大白:小伙子原本就有甲亢症,在短时间内食用大量海带后,摄入了过多的钾,导致体内甲状腺激素水平进一步升高,结果产生了低血钾现象。

另外,长痤疮的患者也不应该吃太多的海带,这同样是因为海带含碘。碘摄入多了,甲状腺激素生成偏多,体内代谢旺盛,皮脂腺分泌皮脂增加,当然就不利于痤疮的治疗与恢复了。

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