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嘉人 marie claire 纷享世界 风格由我

从鱼鳍到鱼翅,血腥的产业链

来源:《嘉人》2011年3月刊 编辑:michelle
导读:南中国和大洋洲之间,两个素不相识的人——三姐和Blaze, 却因为鱼翅,对未来有着同样的恐慌。 虽然在他们自己看来,只是做着上辈传下来的事业,赚一份生计, 但他们身处全球鱼翅产业链的两端,小小的悲喜, 都被鲨鱼掌控——一部分沉尸海底, 另一部分被端上餐桌,是最昂贵的菜肴。

从鱼鳍到鱼翅,血腥的产业链

虽然他知道,鲨鱼是本质温和的动物,公牛鲨和大白鲨从不介意和人类并肩而游,甚至它们会害羞,人离得近了就会逃。它还是一种缓慢的动物,要花比人更长的时间才能成熟,生出小鲨鱼,还有一些品种,比如大白鲨,两三年才繁殖一次,每胎不过两条。

但工业化渔船的捕捞量越来越大,有些渔船的网的深度超过1.5公里,几乎所有鱼都无处可藏。赶尽杀绝的残忍,源头就是东南亚,尤其是中国人的口腹之欲。

从1970年到2005年,大鲨鱼的数目下降了九成,某些鲨鱼种群的萎缩比例高达99%。2007年12月,联合国通过一项协议要求各国禁止海上切鳍,但很少有国家真的执行。2008年2月,美国科学协会(American Association forthe Advancement of Science)指出,还有9种鲨鱼面临绝种。它们在海洋中游弋了4亿多年,却在这个时代以每秒钟死去三条的速度消失。

难道十五年后,我们真的要在最后一碗鱼翅羹里,怀念鲨鱼?

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