VINDALOO咖喱酱
vindaloo咖喱酱
配料
2个洋葱
4瓣大蒜
1-2个红辣椒
一块姜根
一小束新鲜香菜
4个西红柿
花生油或菜油
一小块黄油
一斤半斤猪肉丁
100gvindaloo咖喱酱
盐和黑胡椒
50ml香醋
1汤匙蜂蜜
1杯酸奶??自然
1个柠檬
烹饪步骤
大火热锅，加一些花生油和黄油。加入洋葱，大蒜，辣椒，生姜，香菜和芹菜茎煮10分钟，到食材变软变色。加入猪肉和咖喱酱。搅拌均匀后撒盐和胡椒。加入番茄，香醋，蜂蜜，以及有关400ml水，没过食材就好，并再次搅拌。
烧开盖子上，后换小火煮45分钟。随时看看咖喱有没有粘在锅上，如有必要就加水。当肉质嫩熟后，根据口味加盐和胡椒。
酱汁可以配饭吃，也可以配烤面包吃。
（文章内容来自网络）
