脆皮香肠南瓜汤配焦糖苹果。

吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。此外，吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖。

脆皮香肠南瓜汤配焦糖苹果

食材和调料：

13g黄油

1个小甜洋葱，切碎

2瓣大蒜，切碎

2小勺 Adobo酱

500g南瓜泥

2小勺辣椒粉

1小勺熏制辣椒粉

1小勺小茴香

1 小勺小叶薄荷

盐和胡椒粉少许

1L肉汤（鸡肉或其他）

50ml鲜奶或者椰汁

500g干酪屑

一个苹果，切碎

1 小勺红糖

200g香肠

烹饪方法：

中火热锅，加入大勺黄油。加入洋葱烹饪至洋葱变软，大约5分钟。加入蒜瓣再煮制5分钟。加入胡椒粉 和2小勺Adobo酱, 搅拌均匀。加入南瓜泥继续搅拌。倒入鸡汤，加入辣椒粉，辣椒粉熏，小茴香，小叶薄荷，盐和胡椒。小火加热10分钟。

用搅拌器把浓汤调匀。

加入干酪和鲜奶，搅拌至融化。加入盐和胡椒。煨汤15分钟。

平底锅内加入 2 大勺黄油，大火加热。苹果和红糖一同入锅, 煮制红糖粘稠。另外起锅，加入香肠，煎透即可。

全部做完后，在汤上淋上红糖苹果和香肠。