奶油焦糖青蒜汤配枫糖培根
青蒜也含有丰富维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。枫糖中的氨基酸含量达到可检测到的水平，枫糖中含有锌和锰，对于人的营养需求来说显得相当可观。枫糖的卡路里含量和食糖相当，但是相对食糖来说枫糖是锰和锌的良好来源。
奶油焦糖青蒜汤配枫糖培根
食材：
4标准杯的切片青蒜
2大勺橄榄油
4 大勺无盐黄油
1/2小勺盐
1/4 小勺胡椒粉
1/2 小勺熏辣椒粉
1/4 小勺碎红辣椒
2 汤勺红糖
1 头烤蒜
1/3 杯白葡萄酒
960ml鸡汤
160ml鲜奶脱脂奶混合物（half and half）
2 棵葱，切片
2 大勺橄榄油，淋油用
4 片厚培根
2 大勺枫糖
烹饪方法：
中火热锅，加橄榄油和黄油。油温够高时加入青蒜、盐、胡椒和碎红辣椒。大概20到25分钟后，青葱开始变色。一旦青葱开始变色，就加入枫糖，搅拌10分钟直到枫糖变得粘稠，此时加入烤蒜。微微提高火力并加入适量白酒。在几分钟内搅拌使食材充分结合。加入鸡汤至开锅，大约要15分钟。
关火后倒入搅拌机打碎，再倒入锅中加入“half and half”，过程中要试尝，以确定是否合适。最后在汤上撒上橄榄油和碎培根。
关于枫糖培根，先把培根煎烤一边，然后两面涂抹枫糖在煎烤少许时间。待冷却后切碎。
