别和渔场的比新鲜

海边的活动少不了美食。除了到沈家门渔港是品尝舟山海鲜之外，由于这里离佛教圣地普陀山只有二十分钟的车程，酒店的禅客素斋馆提供给喜欢素食的客人完美的素食体验，里面的空间设计也静谧素雅。而中国元素餐厅的舟山本地口味的海鲜则特色十足，主厨就是本地舟山人，所以可以品尝舟山土菜哦。

舟山的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾及蛎、蛤、虾、蟹，还有淡菜、青蟹等，都是极具特色的海鲜名品。烹饪的主要特点为清蒸、酱渍、盐渍、风干，生吃。比如“金牌烟熏鲳鱼”采用本地特有的野生鲳鱼，只是使用了厨师秘制的调料，烤上15分钟。

特色甜品“杏仁墨鱼盒”也是采用本地野生的墨鱼，将墨鱼打成鱼蓉，外面裹上豆腐皮再加上杏仁，一道独具舟山特色的甜品。“蟹肉相缘”使用舟山群岛的野生白蟹，配以新鲜的猪肉末一起蒸，蟹肉的鲜和猪肉的香完美地融合，也是独具当地风味的一道菜。