头顶着“米其林星级大厨”光环并将自己的餐厅开到中国的厨师当中，Yannick Alleno无疑是最有份量的一个，迄今Yannick Alleno所主理的餐厅已累计获得五颗米其林星，其中三颗星是Yannick在2007年执掌Le Meurice期间获得，另外两颗星于2010年在库尔舍Cheval Blanc的1947餐厅期间获得。米其林指南是一本非常权威的餐饮指南，被美食家奉为美食圣经。因为米其林星级只颁发给经过匿名评审的最优秀的餐厅。星级从一颗星至最高的三颗星。截止至2009年底被授予三星米其林头衔的餐厅极为稀少，在法国只有26家，全世界只有81家。从此可见，Yannick是真正当今世界上最伟大的精英厨师之一。