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嘉人 marie claire 纷享世界 风格由我

急需一场高冷旅行的浪子心

来源:《嘉人》2015年9月刊 编辑:Faith
导读:高温的尾巴却更显毒辣,抓住2015最后的高温,去体验这世界上最得意的旅行温差。凉爽又惬意只是挑选目的地的最低门槛,还有一些你所不知道的,比如此时古法酿制地格鲁吉亚的新酒已成熟;智利北部星空爆了地球颜值最高时刻;而加拿大最偏僻的一处小岛上,顶级的厨子们正在狂欢献艺......赶上高冷之地,跻身小众圈。

不辜负龙虾生蚝,把自己流放在爱德华王子岛上

急需一场高冷旅行的浪子心

裴唯伊

分不清究竟是因为旅行而爱上古迹,还是因为古迹而爱上旅行,将遗产保护作为毕生事业,只为亲手触摸千年风霜时光裂痕。自驾美食路,安抚躁动的味蕾与灵魂。

 

急需一场高冷旅行的浪子心

为期一周自驾“加东三省”,从渥太华沿海岸线一路向东,经跨海大桥抵达爱德华王子岛,回程穿越纽布鲁斯维克省。这虽是加拿大热门线路之一,但如果能够留在九月时去,就会有不一样的体验——爱德华王子岛(Prince Edward Island)是我的目的地,选在PEI Flavours时前来,自然是为了岛上强大的海鲜盛宴。据说许多加拿大名厨都出生在爱德华王子岛上,每到秋天,他们回到自己在岛上的家,做些菜单上找不到的菜式给大家吃。

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急需一场高冷旅行的浪子心

为期三周的美食节中最有趣的项目莫过于探索“美食之路”。捧上地图寻找带有“PEI Flavours Culinary Trail”标识的小店。由于地理优势,海鲜中又尤以龙虾和生蚝最为出色。作为加拿大最主要的龙虾产地之一,岛上的居民们遵循着“新鲜食材,简单料理”这一黄金准则。“大火盐水蒸煮”是岛上龙虾美味的秘诀。岛上共有三家提供传统龙虾大餐的餐馆。而寻找生蚝之旅则是机缘巧合。Claddagh OysterHouse每份生蚝都有专属口味名片。“还有巧克力味。”邻座绅士向我们眨了眨眼。回程路过夏末时节的New France Festival,这个庆典展现了法裔殖民时期的鼎盛姿态:穿戴得体的绅士们头顶礼帽手持拐杖;身着华服的女眷一手握着蕾丝折扇,一手撑着阳伞;那些目光烁烁没有制服却携刀佩枪的,则是无业游侠。市政厅前官吏们高声辩论着国家大事,集市里各类小摊贩的吆喝此起彼伏。

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Tips:

1、今年的爱德华王子岛美食节定于9月11日至10月4日举行:peiflavours.ca

2、今年的魁北克新法兰西庆典定于8月5日至9

日举行:nouvellefrance.qc.ca

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