不辜负龙虾生蚝，把自己流放在爱德华王子岛上

裴唯伊

分不清究竟是因为旅行而爱上古迹，还是因为古迹而爱上旅行，将遗产保护作为毕生事业，只为亲手触摸千年风霜时光裂痕。自驾美食路，安抚躁动的味蕾与灵魂。

为期一周自驾“加东三省”，从渥太华沿海岸线一路向东，经跨海大桥抵达爱德华王子岛，回程穿越纽布鲁斯维克省。这虽是加拿大热门线路之一，但如果能够留在九月时去，就会有不一样的体验——爱德华王子岛（Prince Edward Island）是我的目的地，选在PEI Flavours时前来，自然是为了岛上强大的海鲜盛宴。据说许多加拿大名厨都出生在爱德华王子岛上，每到秋天，他们回到自己在岛上的家，做些菜单上找不到的菜式给大家吃。

为期三周的美食节中最有趣的项目莫过于探索“美食之路”。捧上地图寻找带有“PEI Flavours Culinary Trail”标识的小店。由于地理优势，海鲜中又尤以龙虾和生蚝最为出色。作为加拿大最主要的龙虾产地之一，岛上的居民们遵循着“新鲜食材，简单料理”这一黄金准则。“大火盐水蒸煮”是岛上龙虾美味的秘诀。岛上共有三家提供传统龙虾大餐的餐馆。而寻找生蚝之旅则是机缘巧合。Claddagh OysterHouse每份生蚝都有专属口味名片。“还有巧克力味。”邻座绅士向我们眨了眨眼。回程路过夏末时节的New France Festival，这个庆典展现了法裔殖民时期的鼎盛姿态：穿戴得体的绅士们头顶礼帽手持拐杖；身着华服的女眷一手握着蕾丝折扇，一手撑着阳伞；那些目光烁烁没有制服却携刀佩枪的，则是无业游侠。市政厅前官吏们高声辩论着国家大事，集市里各类小摊贩的吆喝此起彼伏。

Tips:

1、今年的爱德华王子岛美食节定于9月11日至10月4日举行：peiflavours.ca

2、今年的魁北克新法兰西庆典定于8月5日至9

日举行：nouvellefrance.qc.ca