当咖啡刚刚传到欧洲大陆时，价格非常昂贵。欧洲的贵族们甚至把咖啡称作“黑色的金子”，于是贵族们的茶点桌成为了唯一可以发现它的地方。香醇的味道以及高昂的价格，让“品尝咖啡”这种活动成为地位高贵的象征。以至于他们在每一次品尝咖啡时，都不亚于参加一场庄重的正式活动。

说到贵族和咖啡，就不得不说说从那时起就流传至今的礼仪。虽然没有英式下午茶那样严格到需要穿上特定的服装才能品尝的礼仪习俗，但是一些约定俗成的礼仪还是要知道一二的：

虽然咖啡要趁热喝，但是如果觉得有些热的无法下咽，可以用咖啡匙轻轻搅拌。但一定不要试图用嘴吹凉咖啡，因为这对于一个贵族来说这是无法容忍的；

可以用咖啡勺轻轻搅动咖啡

在给咖啡加糖时，用咖啡匙舀取出后直接加入杯内，切不可直接用手把方糖放入杯内。这样做是为了避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布；

给自己的咖啡加方糖时，可以用咖啡勺

饮咖啡时可以吃点心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿点心， 吃点心时要放下咖啡杯，吃一口喝一口交替进行，只取其一。

喝咖啡时可以有甜点佐餐，但是记得要用的高雅呦