香槟
香槟（Champagne）一词源自法语，与欢乐、欢笑同义。香槟是最著名起的泡酒，但并不是所有的起泡酒都可以被称作“香槟”。根据法国相关规定，使用“Champagne”标示的葡萄酒一定来自位于法国巴黎的东北部的香槟产区。
酩悦香槟—粉红香槟
酩悦品牌创始人的孙子Jane-Remy Moet与拿破仑之间有着深厚的友谊，这只香槟赢得了“Imperial”（皇室香槟）的美誉。不仅如此，从维多利亚女王、普鲁士王子、剑桥公爵，到当今世界著名赛事和颁奖典礼都十分推崇酩悦香槟。
酩悦粉红香槟
值得一提的是酩悦粉红香槟。这款香槟包含有多样化的酒质及丰盈的果子的味道，只在比诺罗瓦黑葡萄成熟得最好年份酿制，1998年上市即被以严格闻名的世界葡萄酒专家评鉴91高分，粉红色酒汁深受女士喜爱。
巴黎之花—美丽时光
美丽时光 2006年份
首酿于1854年的巴黎之花香槟(Perrier Jouet)，凭借着其遍布在香槟区各地的葡萄园，以及混合了莎当妮、黑皮诺和莫妮耶皮诺三种优质葡萄的独特酿造方法，创造了兼具圆润和浓郁果味的独特口感。巴黎之花香槟首推旗下“美丽时光”系列，这款年份香槟一经推出便立即享誉全球，也成为巴黎之花香槟历史上决定性的转折点。
搭配最佳推荐：
香槟+龙虾
龙虾本身具有鲜美的味道，配合上香槟浓郁的果香，可以更加刺激你的味蕾。
香槟+芝士
芝士带有浓浓的奶香，和果香搭配起来则堪称绝配。香槟和各类奶酪都可以形成非常赞的搭配组合，尤其是Port Salut等法国芝士。
香槟+鹅肝
除了搭配味道具有奶香或者鲜香的食物，香槟最搭的应该是偏咸的食物，比如鹅肝。鹅肝或鹅肝酱会存在较高的盐分，此时来一杯清爽可口的香槟是再好不过了。除此之外，鹅肝还有一种淡淡的栗子香气，也非常配香槟的果香。
