30 周年菜谱 、 酩悅香槟及马爹利酒宴志庆

由10月至12月底，洲际酒店一星级米芝莲中菜厅欣图轩将庆祝开业30周年。主厨刘耀辉师傅特别创作了30周年特备菜谱(供应至12月30日)。志庆项目尚包括10月24日举行的Dom Perignon Grand Vintage 香槟晚宴及11月13日举行的 马爹利干邑晚宴。

此外，由10月8日至11月8日，酒店的 Instagram 平台将启动欣图轩 30 年最难忘照片比赛，鼓励网友以 #YTH30 及 @interconhk 注明在Instagram 上载他们在欣图轩拍的任何照片，最多「赞」(Likes)的图片可赢取二人豪华海景套房住宿及欣图轩晚餐。

刘耀辉师傅 30 周年特备菜谱

为庆祝欣图轩30周年，刘师傅设计了8道全新菜式，并以欣图轩开业年份1984定价 (每位$1,984)。菜式用上世界各地的优质时令食材如西班牙红虾、法国乳鸽、美国车厘蚬、法国鸭肝及黄菌等。菜式有黄菌陈草菇蒸法国乳鸽、川汁西班牙大红虾、鱼汤大蚬稻庭面、陈皮香酥脆鳝球、芙蓉玉簪斑柳卷等，每道菜均发辉师傅的精炼厨艺。

每位另加HK$800更可以配对美酒如下：

· 法国2006酩悦 陈年香槟(Moët & Chandon, Grand Vintage) · 德国Mosel 2004年Riesling, Wehlener Sonnenuhr, Spätlese · 法国Bourgogne区2004年Maison Lou Dumont酒庄Chambolle Musigny

30周年晚餐由即日起供应至12月30日。

Instagram 欣图轩 30 年最难忘照片比赛 ─分享您在欣图轩的珍贵时刻

欣图轩盼望借着30周年与客人分享过往或现在于餐厅内的任何难忘体验。由10月9日起至11月8日，客人或网友可依照以下方法参与活动：

参赛方法:

1. 关注香港洲际酒店官方帐户「@interconhk」

2. 上载照片至您的Instagram， 分享您最近在欣图轩的体验或过去三十年的珍贵回忆

3. 附上相片注释及注明「#YTH30 @interconhk」

4. 把您的Instagram账户设为公开浏览

5. 截止日期为2014年11月8日晚上

最多 "LIKE" 的相片将获得:

· 香港洲际酒店豪华海景套房二人住宿一晩 · 免费享用「行政贵宾廊」餐饮服务及设施 · 二人享用欣图轩主厨刘耀辉特备晚宴，价值HK$3,000

奖品总值 : 逾HK$25,000

香港洲际酒店将在11月11日透过香港洲际酒店官方Instagram及FACEBOOK专页(www.facebook.com/intercontinentalhk) 公布得奖之Instagram用户名称。用户提供联络方法后即可安排领奖事宜。

30 周年庆祝活动 (一) ： 酩悦陈年香槟 (Dom Pérignon Grand Vintage) 晚宴

除了供应至年底的30周年餐单，庆祝活动的头炮还包括于10月24日与酩悦合作举行的陈年香槟 8 道菜晚宴。当晚将推介酒庄4款佳酿，而焦点落在最新出产的2004 Dom Pérignon, Epernay 。品牌亚太区大使Arnaud Mirey先生将亲临香港任推介。

刘师傅特别设计了8款菜式配对2003 Dom Pérignon、2003 DomPérignon Rosé、1996 Pérignon OEnothèque以及新登场的2004 Dom Pérignon。配香槟的菜式包括黑 鱼子鲜元贝、大闸蟹粉蒸龙虾豆乳、陈皮鱼露脆斑柳及翡翠和牛伴枫糖鸭肝。晚宴每位 HK$3,288 + 10%。

此外，享用晚宴的贵宾每人将获赠一瓶由Arnaud Mirey亲笔签名的Dom Pérignon Vintage 2004留念。