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艾美携全球知名西点大师、艾美百分百最新成员JOHNNY IUZZINI推出全新手指泡芙

来源:嘉人网 编辑:Faith
导读:艾美酒店与度假村最近推出其首个全球手指泡芙计划,该计划与屡获殊荣的西点大师、艾美百分百(LM100?)最新成员Johnny Iuzzini合作。

关于艾美酒店及度假村

艾美是一个源于巴黎的酒店品牌,自2005年11月被喜达屋酒店与度假村国际集团(NYSE: HOT)收购后,现今在全世界40个国家和地区拥有近100家酒店。艾美旗下80多家酒店位于欧洲、非洲、中东及亚太地区,补充了主营地集中在北美地区的喜达屋集团在全世界范围内的版图。此后,艾美又对品牌进行重新定位,包括大规模酒店产品整合以及重新制定品牌战略。通过艾美百分百艺术家社区的创立,艾美已转换一系列宾客体验,为宾客打造独特的互动空间与精彩体验。艾美酒店及度假村计划在未来5年内全力扩张旗下酒店数量,并将目标集中于亚太地区和美国。艾美近期在开罗、巴厘岛、亚特兰大、达拉斯、伊斯坦布尔、奥兰(阿尔及利亚)、郑州(中国)、阿灵顿(美国弗吉尼亚州)、圣莫妮卡(美国加利福尼亚州)等地开业新酒店。在未来12个月内,艾美还将于曼谷(泰国)、芝加哥、新奥尔良、马哈巴勒什瓦(印度)、古吉拉特邦(印度)、达卡(孟加拉国)、坦帕(佛罗里达州,美国)、夏洛特(美国北卡罗来纳州)、印第安纳波利斯(美国印第安纳州)等地开设新酒店。查询更多信息,请访问www.lemeridien.com/cn。

艾美携全球知名西点大师、艾美百分百最新成员JOHNNY IUZZINI推出全新手指泡芙

关于大厨 Johnny Iuzzini

屡获殊荣的大厨Johnny Iuzzini来自纽约州北部的卡茨基尔区。毕业于美国厨艺学院并拥有超过20年的厨艺经验,曾在纽约城的最受欢迎的餐厅River Café、Café Boulud 和Jean Georges等任职。1998年,他开始环游世界之旅,在法国最富盛名的甜点坊学习,包括Pierre Hermès旗下的LaDuree。2006年,比尔德基金会授予大厨Iuzzini“年度最佳西点师”大奖,福布斯杂志授予他“美国顶级西点师十强”,纽约杂志授予他“最佳西点师新人”奖,并连续两年被甜点艺术与设计杂志授予“美国西点师十强”。Iuzzini是美国最具影响力的电视节目如 “今日秀”、“早安美国”、“玛莎•斯图尔特”、“宝拉•迪恩”、“雷格斯和凯莉现场秀”等客座嘉宾,同时也是备受中国观众喜爱的美国BRAVO电视台“甜品大师”(Top Chef Just Desserts)真人秀节目连续两季的主评审,被中国粉丝誉为最为专业和帅气的甜品师。在他任职Jean Georges餐厅行政西点主厨近10年的时间里,餐厅被纽约时报授予四星评级,并被评定为米其林三星餐厅,和全球最佳50家餐厅。离开Jean Georges餐厅后,Iuzzini创办了自己的西点与烹饪艺术咨询公司——Sugar Fueled, Inc。同时他也是畅销书 《甜点四重奏》的作者,新书《糖果风暴》也将于2014年9月发布。大厨Iuzzini也是位环球旅行家,在旅途中钟爱摩托车骑行,并不断发现甜品新潮与厨艺。

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