提升代谢水平的套餐:
1、豆乳土豆浓汤
材料1人份:洋葱1个、土豆两个、颗粒状清汤料1/2小勺、无调整豆乳100cc、水200cc、盐、胡椒、橄榄油、荷兰芹适量。
制作方法:(1)将土豆和洋葱切成薄片,在锅中放入橄榄油,以小火充分翻炒,注意不要炒煳。蔬菜炒熟后加入水和清汤料煮约10分钟。(2)关火后加入豆乳,再将蔬菜放入搅拌机中搅
碎。(3)将蔬菜再倒回锅中,煮开后,加入盐、胡椒调味,盛入盘中再点缀一些西芹。
2、白萝卜擦绒拌金针菇和洋蘑菇
材料1人份:洋蘑菇两个、白萝卜1/3个、金针菇3勺、紫苏油1勺、西芹少许。
制作方法:(1)将洋蘑菇纵向切成4等份,白萝卜擦绒。(2)将1和金针菇倒入调理盆,加入紫苏油拌匀。(3)盛入碗中,点缀一些荷兰芹。
3、葡萄酒醋制糖醋里脊
材料1人份:切成薄片的猪五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蚝油3勺、长葱适量、淀粉1勺、橄榄油、盐、胡椒适量、沙拉菜两片。
制作方法:(1)将葡萄酒醋煮至只剩原来的1/2,加入蚝油煮沸。(2)在猪五花肉上撒盐和胡椒进行调味,再裹上淀粉。在平底锅中倒入稍多橄榄油,以中火烧热,将猪五花肉放入锅中烤至两面均呈现黄褐色。(3)将1的调味汁浇在2上,煮约3分钟,将煮好的肉摆放在已铺好沙拉菜的盘子上,最后点缀一些白葱丝。