香港东隅酒店行政总厨Colin Gouldsbury在新的一年设计全新冬日餐单。新餐单选用精选食材并以千变万化的方法烹调，为 Feast (Food by EAST) 带来不同口味的季节性国际美食。 精选前菜包括：法式洋葱汤﹔香辣鹰嘴豆汤﹔暖扁豆、合桃、山羊芝士沙律﹔鲜虾咯嗲、玛利玫瑰沙律酱等。

??法式洋葱汤

爱尔兰啤酒牛肉批、薯蓉、烩甘笋

法腰豆烩纽西兰羊肩、薯蓉

特色主菜则有多种受英国、爱尔兰、北非及中东影响的国际佳肴，如“東隅”英式鱼批﹔爱尔兰啤酒牛肉批﹔烟鳕鱼、菠菜、香葱牛油汁﹔烤摩洛哥鸡块、鹰嘴豆烩饭及法腰豆烩纽西兰羊肩等。 意大利面及意大利饭系列则有烟肉青豆忌廉汁蝴蝶粉﹔烟三文鱼忌廉汁宽条面及杂菌意大利饭等，供宾客品尝。 地方风味美馔有姜葱芝麻鸡﹔香茅牛肉；星州炒米粉及印度等多种亚洲美食。 此外，餐单还包括一系列动人甜品如香蕉芝士饼；朱古力布甸及姜饼布甸等，以满足宾客的味觉享受。

这次设计餐单以“制作简单却能唤起家一般温馨舒服的感觉又适合冬天享用的食品” 为概念 。我们希望希望于这寒冷的冬天为宾客带来仿如在自己家一般温暖感觉。Colin说。

新菜谱将于2013年1月14日开始于Feast供应。查询及订座请致电Feast：(852) 3968 3777或电邮至：feastreservations@east-hongkong.com。

太古酒店（Swire Hotels）

太古酒店的成立，是为进一步於香港丶中国内地及英国拓展酒店业务，建立及管理一系列都会风尚酒店，并向追求个性丶品味及贴心服务的旅客呈献高格调的独特体验。继北京的瑜舍及位於香港太古广场的奕居分别於2008 年及2009 年10 月相继开幕後，太古酒店於2010 年1 月25 日在香港港岛东开设了名为香港东隅的休闲式商务酒店，设有345 间客房。位於北京将台区颐堤港的北京东隅设有369 间客房，并已於2012 年9 月开业。此外，太古酒店于英国主要城镇中心发展名为Chapter Hotels 的全新酒店系列。该系列设计时尚丶灵感源自酒店所在地的本土特色。首间酒店The Montpellier Chapter 位于切尔滕纳姆(Cheltenham)，在2010 年正式登场。而第二间酒店The Magdalen ChapChapter 座落於?？巳?Exeter)，于2012 年6 月开幕。

关於太古港岛东

太古地产发展的港岛东社区，覆盖太古坊和太古城范围，拥有用作零售用途的商铺以及办公楼，地位优越，包罗万有，是香港最大之私有商业园。随着港岛东中心落成，港岛东提供约976 万平方呎的零售丶办公楼及酒店总楼面面积，现时太古港岛东有占地约111 万平方呎的大型商场太古城中心丶B u t t e r f i e l d ’s 私人会所丶休闲式商务酒店东隅丶多用途场地Ar t isTree 丶超过60 间餐厅和咖啡店与及逾6,000 个停车位。