酸酸的口感就是这座海岛留给我们的味道
当地的大叔告诉我们,这个小岛屿至少拥有250间运用不同烹调技巧的餐厅及快餐店,在这里几乎可以吃到任何一个国家的菜式。其中,要数原住民的当家菜——查莫洛最绝,在一栋栋白色西班牙建筑相连而成的查莫洛村,每周三的夜市都少不了这道大餐和当地披着棕红色头发的少女表演查莫洛舞蹈。尤其再配上一杯椰子汁发酵而成的Tuba,酸酸的口感就是这座海岛留给我们的味道。
(全文请参阅《嘉人》2011年10月刊)
酸酸的口感就是这座海岛留给我们的味道
当地的大叔告诉我们,这个小岛屿至少拥有250间运用不同烹调技巧的餐厅及快餐店,在这里几乎可以吃到任何一个国家的菜式。其中,要数原住民的当家菜——查莫洛最绝,在一栋栋白色西班牙建筑相连而成的查莫洛村,每周三的夜市都少不了这道大餐和当地披着棕红色头发的少女表演查莫洛舞蹈。尤其再配上一杯椰子汁发酵而成的Tuba,酸酸的口感就是这座海岛留给我们的味道。
(全文请参阅《嘉人》2011年10月刊)