一路吃到挂

在米兰人眼里吃是一种时尚。几十年前他们就注意避开“三高”食物，拒绝麦当劳等快餐，坚决捍卫本民族美食，这些美食是厨师和妈妈们用精致原料融会爱心烹制的。

而在时尚之都，近几年一线时装品牌把经营的触角也伸向了美食业。DSquared前年9月在米兰开设了Via Ceresio 7餐厅，厨师是Bulgari酒店的前主厨Elio Sironi；同 年Dolce & Gabbana也在米兰开了GOLD，邀请意大利国宝厨师Giacomo Gallina主理，餐厅里连矿泉水标签都是金色的。

领航米兰美食的招牌有米兰炸肉排Cottoeletta alla milanese、米兰煨饭Risotto alla milanese、牛腿肉饭Ossobuco和米兰烧丸子Mondeghili （用米兰当地土话说叫梦得吉利）。一块上好的牛腿骨肉，清晰可见骨头的白色标志着牛的健康和牛的年龄，经过精心烹制牛腿肉全熟，有蔬菜沫儿的浆汁入味儿，牛腿肉熟睡在用藏红花煨制的黄色米兰煨饭上，一道饭菜兼并，一箭双雕回味无穷的牛腿肉饭Ossobuco 会让您永远记得米兰是一个可以把它当作家的地方！

最有话题的餐厅

Carlo e Camilla in segheria

将工业设计和美味融合的这家餐厅，一开业就成为城中热话。阵容强大到包括米其林主厨Carlo Cracco，艺术总监Tanja Solci，帅哥总经理Nicola Fanti，以 及Cappellini家具的陈列。选址于一个1929年兴建的废弃的旧锯木场。这座锯木场最早是Tanja Solci的祖父的产业，他在接管后，进行了全面的艺术改造。餐厅分为酒吧区和就餐区，长条形的餐桌，让陌生的食客在就餐的过程中相识。酒吧部分，用独特的容器、缭绕的烟雾、炫目的花朵让每一杯鸡尾酒都像一件艺术品。（地址：Via Giuseppe Meda 24, 20141 Milan）

感觉与米兰同在

Giacomo Arengario

一天经过一次Duomo，在大教堂的一侧，爬上这座Museo del Novecento艺术馆建筑的顶层，就到达了风景最佳的米兰餐厅。它是早午餐的风景之选，米兰大教堂似乎触手可及。而它也是米兰最隐秘的夜生活宝地，因为由最受欢迎的Giacomo Bistrot的所有者经营，已经是米兰核心餐饮的又一新业态。点上一份米兰茄汁烩肉饭、一份新鲜的海鲜，然后配上一杯来自罗密欧朱丽叶故乡的Lugana白葡萄酒，悠然享受米兰的阳光吧。（地址：Via Marconi 1, 20129 Milan）