上海浦东四季酒店

六道式的晚宴菜单让甜蜜升级 

正在寻找去处与心爱的TA共享情人节大餐？对于一餐浪漫的晚宴，也许你会有不同的遐想：一个私密优雅的环境，一个位于市中心的时尚场所和一份精心制作的餐单。而这些元素都将于上海浦东四季酒店Camelia餐厅完美呈现。更令人惊喜的是，屡获殊荣的酒店“最佳侍酒师”郭莹也为每道美馔逐一挑选了佳酿相佐，在觥筹交错中留下一个难忘的纪念。今年在Camelia这个主推现代法式料理的摩登餐厅里，酒店行政总厨WeimarGomez精心制作了六道式的晚宴菜单，从令人垂涎欲滴的煎鲜海贝到传统的法式鹅肝，二人世界将随由美食地图升级甜蜜。

作为第一道头盘的煎鲜海贝配西洋菜伴深海鱼子酱已是一个曼妙的开场。新鲜海贝的质地与一杯香槟则是经典搭配。而谈及如何挑选法式鹅肝的“完美搭档”，侍酒师郭莹分享了她的小心得：“热煎的鹅肝较为浓厚肥腻。我选择了这款2012年新西兰马丁堡产区的黑皮诺来平衡衬托口感。黑皮诺的甜美果味不仅能带出鹅肝的肥美，同时特有的酸度又能去腻。也不会太抢了后面羊排的风头。”而一餐情人节晚宴自然少不了一道经典甜点来谢幕，相信巧克力奶油配草莓玫瑰马卡龙这道蕴含甜蜜的甜品一定不会让你失望。这其中的三个元素已然是甜美浪漫的代表词：巧克力、玫瑰和香槟。说起如何搭配一款甜酒能使其完美收场，郭莹选择了这款10年的波特甜酒，口感中混杂着一定干果味与甜品中的覆盆子相得益彰。

价格：六道式晚宴搭配葡萄酒 每位人民币1,250元* 预订热线：86 (21)2036 1300.

*以上价格需加收15%服务费