1998年，台湾乡林集团将日月潭涵碧楼买下重建，改造为国际休闲度假旅馆。日月潭涵碧楼将它世外桃源般的度假享受带入了台湾旅游业。当时的人们多以丰富多样的旅游为乐，而涵碧楼却要人享受“高贵的无所事事”，不为外界打扰，静静地享受完全放松的时光。这在台湾旅游业引发了不小的革命。

如今涵碧楼酒店进入大陆，将全新的生活体验引入大陆，用一座饱含儒家隐居理想的滨海胜地向中华传统文化致意。曾经设计了日月潭涵碧楼、峇里岛Amanusa等国际顶尖度假酒店的建筑大师Kerry Hill，被再次邀请担纲青岛涵碧楼的设计。Kerry Hill非常擅长将当地的自然环境、文化、历史、景观等因素融入到设计之中，让建筑成为一个故事，供人细细品味。青岛涵碧楼的设计汲取自齐鲁大地的深厚文化，它传承了Kerry Hill一贯的极简主义风格，又以中国儒家文化精雕细琢。从远古时期的东夷文化、中期的儒家文化、到现代主义风格，走进青岛涵碧楼，你仿佛打开了一本齐鲁文化乃至中华文化的史书，一路穿越几千年，亲身感受中国博大精深的文化典籍、礼乐、茶艺、酒、美食。