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美食享受新起航

来源：嘉人网编辑：Faith

导读：

北京金融街洲际酒店巨扒房及酒吧将启用全新菜单，经典不变，佳肴更添新意，为您带来超乎以往的完美品质享受！

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北京金融街洲际酒店巨扒房及酒吧将启用全新菜单，经典不变，佳肴更添新意，为您带来超乎以往的完美品质享受！作为每场盛宴的序幕，开胃菜将揭示餐厅风格特色，触动味蕾，令人食欲大开。新增开胃菜之一的蜜瓜火腿、煎鹅肝、阿拉斯加蟹肉挞三重奏,将异国风情发挥到极致：剔透的正宗帕尔马火腿将蜜瓜层层包裹，火腿的鲜美与蜜瓜的清爽相互交融，回味无穷；富有绵密口感的煎鹅肝入口即溶，搭配新鲜野莓酱、苹果，唇齿留香；优质阿拉斯加蟹肉以马哈鱼鱼籽作为点缀，蘸以清新柠檬汁，甘鲜甜美更为饱满，整道菜传递从清新到浓郁的极致味觉享受。

巨扒房及酒吧深谙各地美食精华，一道清煎美国野生扇贝呈现深海鲜美滋味。色泽白净，肉质鲜嫩，加之恰到好处的白葡萄酒与干葱烹饪使扇贝不仅保留其紧实富有弹性的口感，更丰富了入口的层次感。此外，点缀于顶端的芒果沙拉更为整道菜添加了几分鲜果滋味，是开启味觉新体验的最佳选择。更引人注目的是冰山生蚝。源自哈默斯利湾与哈马哈马流域的新鲜生蚝，肉质肥嫩饱满，凸显本真自然海鲜味道。带着微咸的海洋气息，丝丝甘甜由舌尖浸入心脾，留下淡淡果香余味于唇齿，挑动食客的味蕾，陶醉于原滋原味的极致享受！

崇尚优雅健康饮食的巨扒房及酒吧，此次，精心准备了一款全新沙拉蘑菇沙拉，丰富您选择。新鲜的蘑菇搭配优质爽口生菜，不仅为您带去清爽鲜嫩滋味，更在膳食体系上均衡营养摄入。一款奶香味十足的蛤蜊浓汤也新鲜入选。汤品将蛤蜊的鲜甜与奶油的浓郁完美结合，佐西芹及红洋葱相烹调，稠而不腻。细细品味，海鲜味与奶香味相辅相成，丝丝入扣。

最值得期待的是厨师精选菜品 – 海鲜意式千层面配挪威海鳌虾。烤至金黄的海鳌虾置于鲜香意式千层面之上，外酥内嫩，特色面包糠为其注入淡淡香草味儿，回味悠长；意式千层面香味浓郁，一口下去，芝士浓郁的奶香味溢口，包裹于面皮之间的鲜虾、带子、三文鱼、鲷鱼等优质海鲜与酱汁、面皮相互交融，各种曼妙滋味在口中蔓延。

来到巨扒房及酒吧最不能错过的还有这里享誉京城的甜品，带给人无穷惊喜的夜明珠依然吸引着各方食客慕名前来，此次又新增两道甜品同样令人欣喜不已。草莓奶黄清酥造型别致，极富创造力。以巧克力的香醇开启味觉感官，草莓夹心的丝丝酸甜融合奶黄夹心的寸寸浓郁搭配酥层的香脆，让人情不自禁轻闭双眼细细品味、静静体会其中的美妙滋味。更有内软外酥的马卡龙与特质清爽野梅酱相伴，酸甜的完美结合，让人瞬间拥有美丽心情！芒果榛子巧克力无疑是巧克力狂热者的最佳新宠。简洁的装盘凸显出芒果巧克力的精致，入喉的丝丝苦涩被接踵而至的浓郁所替代，香浓的巧克力将舌尖的每一寸温柔包围，芒果酱的果香游走与其间，那幽香绵长的滋味如余音袅袅般让人久久回味。全新菜单展开惊艳旅程，不变享受尽在北京金融街洲际酒店巨扒房及酒吧！

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