Top Tips
● 制作可丽饼前,先将平口锅慢火预热,预热过程中在锅面上轻涂一层黄油,能避免可丽饼因受热不均而容易粘锅,还可提味。
● 将玉米面浆倒入平口锅后,待其中一面受热成饼状后,需不断两面匀翻,直至面饼表面呈均匀金黄色,以保证可丽饼受热均匀不糊锅,入口更软Q。
● 牛油芝士切片时,其片状越薄越好,这样入口后芝士浓香既入味又感觉不会太腻。
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● 制作可丽饼前,先将平口锅慢火预热,预热过程中在锅面上轻涂一层黄油,能避免可丽饼因受热不均而容易粘锅,还可提味。
● 将玉米面浆倒入平口锅后,待其中一面受热成饼状后,需不断两面匀翻,直至面饼表面呈均匀金黄色,以保证可丽饼受热均匀不糊锅,入口更软Q。
● 牛油芝士切片时,其片状越薄越好,这样入口后芝士浓香既入味又感觉不会太腻。